Les vins de Montilla Moriles font partie des 7 DOP de la province de Cordoue : l’AOVE (huile d’olive vierge extra) de Priego de Córdoba, Baena, Montoro et Lucena, les épaules et jambons ibériques de Los Pedroches et les vins et vinaigres de la DOP Montilla-Moriles.

Nous vous proposons ici un voyage à travers toutes les cultures qui sont passées par Cordoue et qui ont utilisé le vin dans leur idiosyncrasie, dans leur modus vivendi et dans leur cuisine. Nous commencerons notre visite privée en partant de la Calle Pedro Ximenez (Calle del Pañuelo), à travers des ruelles blanches labyrinthiques et des coins de rêve qui cachent les secrets de toutes ces cultures. Enfin, nous arriverons au patio et/ou à la terrasse d’une magnifique maison où nous dégusterons au moins 4-5 vins de notre dénomination d’origine.